Nos bars et nos restaurants se sont forgé une réputation légendaire parmi les habitants de l’île. Certains sont devenus des rendez-vous incontournables et notre Salon Clipper est désormais surnommé « le petit salon de Hong Kong ».
Nos dix bars et restaurants proposent tous une ambiance différente. Vous apprécierez la vue et notre cuisine ambitieuse depuis le 25e étage, le cadre plus intime du Chinnery et du Bar du Capitaine, ainsi que le décor dynamique et sophistiqué du Salon Clipper et du Café Causette situés sur la mezzanine.
*Veuillez noter que nos restaurants et bars sont non-fumeurs, conformément à la loi de Hong Kong.
Grill et Bar Le MandarinCe haut lieu de la gastronomie à Hong Kong propose une interprétation moderne des classiques du grill et les fruits de mer les plus raffinés de la ville. |
Le PierreLa cuisine française de Pierre Gagnaire, titulaire d’une étoile au guide Michelin, peut être dégustée en admirant les vues sensationnelles du haut du 25e étage. |
Man WahSitué au 25e étage, notre élégant restaurant cantonais sert d’exquises spécialités locales et régionales. |
Café CausetteNotre restaurant stylé ouvert toute la journée propose de l’authenticité à travers son menu international. |
Salle KrugDes menus aux saveurs créatives étonnantes s’associent au champagne Krug dans une salle de restaurant à l’abri des regards. |
Salon ClipperPoint de rendez-vous bien établi de Hong Kong, le Salon Clipper sert boissons et repas toute la journée, y compris un thé dînatoire réputé. |
Bar MUn espace sensuel offrant des vues sensationnelles. Venez déguster nos cocktails et nos tapas façon Hong Kong. |
Le ChinneryDans une ambiance de club privé, ce restaurant sert une cuisine britannique raffinée et propose l’une des plus grandes collections au monde de whiskies single malt. |
Bar du CapitaineUn lieu de rencontre très apprécié, proposant des cocktails et des concerts jusque tard le soir. |
Salon de théLes gâteaux et pâtisseries y sont exposés comme des bijoux ; un endroit agréable où déguster des en-cas raffinés, qui propose également quelques petits cadeaux. |