Les convives pénètrent dans un cocon d'exclusivité où le blanc domine avec une qualité intemporelle et un chic absolu, comme une toile vierge offerte à la créativité de Thierry Marx afin qu'il puisse librement explorer la relation visuelle, auditive ou gustative qui existe entre la technique et l'émotion en cuisine. Chaque plat propose une interprétation foncièrement personnelle de cette relation.

Chaque détail de la conception par l'agence Jouin Manku met en exergue cette expérience sensorielle. L'artiste Heidi Winge Ström a créé une impression de nuages blancs enveloppant les murs ; au centre, un puits de lumière abrite une structure elliptique en cristal, comme suspendue dans les airs. Chaque pièce du service en porcelaine aux teintes blanc et or se veut bijou haute couture.