Moments

Carte

Inspiration traditionnelle

La carte étoilée imaginée par Carme Ruscalleda et Raül Balam pour le Moments met en scène une cuisine catalane moderne d’inspiration traditionnelle. « La qualité et la fraîcheur des produits que nous utilisons sont fondamentales », nous confie Carme Ruscalleda. « J’ai toujours eu à cœur de proposer une cuisine saine, savoureuse et soignée. »

Notre désir le plus cher est d’offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. Pour cette raison, Carme Ruscalleda, Raül Balam et leur équipe de cuisine choisissent chaque jour les meilleurs produits de saison pour élaborer de nouveaux menus.

Faites votre choix sur notre carte ou découvrez notre menu de dégustation à thème.

Bienvenue à bord d’une aventure gastronomique qui a débuté à Sant Pau il y a 30 ans. Un voyage passionnant né de notre passion pour les ingrédients de qualité et la créativité, qui a évolué au fil des découvertes de nouvelles saveurs et traditions, comme celles apprises à Tokyo et perfectionnées grâce à l’innovation technologique. Plus qu’un hommage, c’est notre philosophie. Bienvenue à Moments.

  • Déjeuner
    De 13 h 30 à 15 h 00 (du mardi au samedi)
  • Dîner
    De 20 h 30 à 22 h 00 (du mardi au samedi)
  • 20 janvier au 6 février
  • Téléphone
    +34 93 151 87 81
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Gastronomie catalane

Spécialités au menu

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