CanouanJuliet

Juliet

Des repas raffinés

  • Dîner
    De 18 h 30 à 22 h 00
  • De 18 h 00 à minuit
  • Téléphone
    +1 (212) 461 8068
  • Numéro de réservation gratuit : Canada et États-Unis
    +1 (800) 526 6566
  • Numéro de réservation gratuit : Royaume-Uni, France, Allemagne, Italie, Espagne, Suisse
    00 800 2828 3838
  • Numéro de réservation gratuit : Reste de l’Europe
    +1 (817) 567 9774

Le Juliet qui donne sur la terrasse principale et notre lagon entouré du récif offre une ambiance sophistiquée et accueillante. Repas gastronomiques européens à base d’ingrédients de qualité issus de l’agriculture responsable servis en toute simplicité et élégance. Deux salles à manger privées vous offrent toute l’intimité nécessaire pour vos dîners ; l’une d’elles est dotée d’un impressionnant mur couvert de bouteilles de nos meilleurs crus.

icon-info Annonce

Les horaires de tous les restaurants et bars, lesquels sont ouverts en fonction de la demande saisonnière, changent chaque semaine. Tous permettent d’ajouter la note à la facture de leur suite ou villa.

Restauration raffinée

Spécialités au menu

Poisson crudo pêché à la ligne
agrumes, fruit de la passion et chadon beni

Poisson de récif entier dans une croûte de sel (découpé à la table, pour deux personnes)
carottes, fenouil, romarin, beurre noisette au citron, sauce aux câpres et au citron

Langouste Thermidor
gruyère, champignons, cognac, vin blanc, parmesan gratiné

Forêt noire revisitée
cerises noires maison, chocolat relevé dans tous ses états, gel de lait à la vanille, glace au chocolat et sorbet à la cerise

Soufflé à la banane
Crème anglaise au rhum Sparrow, fruit de la passion et glace au chocolat blanc

*Les menus peuvent varier.

Réserver