DubaïThe Bay

The Bay

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Brasserie du bord de mer

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The Bay est une brasserie en bord de mer qui propose une grande variété de choix inspirés de la cuisine méditerranéenne, avec une terrasse spectaculaire qui surplombe les eaux bleues du Golfe Persique.

Cet endroit chaleureux offre un cadre détendu pour se restaurer tout en respirant l’air marin. Faites-y une halte pour le petit-déjeuner et profitez d’une multitude de stands, dont un coin sain. Vous pouvez également déjeuner et dîner à The Bay. Vous serez accueilli dans une atmosphère décontractée et vous aurez le choix parmi des plats des quatre coins de l’Europe, notamment des grillades qui vous mettront l’eau à la bouche, des fruits de mer exquis, des pizzas napolitaines et une sélection de salades fraîches. Des cocktails faits maison et des cocktails sans alcool rafraîchissants sont également disponibles.

Un délicieux Iftar au bord de la mer

Rompez le jeûne en profitant d’une vue exceptionnelle sur le golfe Persique et d’un choix de mezzés chauds et froids, d’authentiques tajines marocains et d’une multitude de mets traditionnels libanais, syriens et du Moyen-Orient, ainsi que des classiques internationaux préparés devant vous aux différents postes de cuisson. Les amateurs de saveurs arabes et du sous-continent pourront se délecter de poulet Biryani parfumé et de poulet au beurre, ainsi que de délicieux desserts, dont un assortiment de baklavas, un knafeh au fromage crémeux, un gâteau aux dattes et aux pistaches, et des lokmas émiratis typiques. Dégustez cet alléchant festin d’Iftar entouré de votre famille et de vos amis, au son des mélodies jouées par un musicien d’Oud.

Tarif : 280 AED par adulte | 150 AED par enfant de moins de 12 ans | Gratuit pour les enfants de moins de 4 ans.

Heure : Coucher du soleil jusqu’à 22 h 00

Pour réserver, appelez le +971 4 777 2233 ou envoyez un e-mail à modub-thebay@mohg.com.

Succulent Sahur au restaurant The Bay

Embarquez pour un voyage culinaire extraordinaire en cette période de Ramadan. Savourez un Sahur au bord de la mer au restaurant The Bay, où vous n’aurez que l’embarras du choix avec une grande variété de délices régionaux fraîchement préparés, tels que de la viande épicée du Levant, une sélection de douceurs arabes et de boissons traditionnelles du Ramadan. Dans un cadre traditionnel au cœur de Dubaï, le restaurant The Bay offre une expérience de Sahur sans égale, sublimée par la mélodie apaisante de l’Oud et par la décoration luxueuse de ce lieu d’exception situé en front de mer.

Tarif : À la carte (commande d’un plat principal par personne au minimum)

Horaires d’ouverture : de 23 h 00 à 1 h 30

Pour réserver, appelez le +971 4 777 2233 ou envoyez un e-mail à modub-thebay@mohg.com.

Inscription

Faites la connaissance de notre équipe culinaire

L’hôtel Mandarin Oriental Jumeira, Dubai vous invite à découvrir les coulisses de ses cuisines à travers une série de courts-métrages brossant le portrait de son équipe culinaire.

Avec un mélange unique d’émotion, de créativité et de fierté du travail bien fait, les chefs du restaurant The Bay révèlent les secrets de leur savoir-faire et les histoires derrière leur passion.

Incarnant à la fois le cœur et l’âme de l’hôtel et de son restaurant, les chefs Fabio, Stéphane et Leen préparent chaque jour d’irrésistibles plats et délices pour leurs hôtes. Des créations précieuses nées de leurs mains d’artistes que nous vous transmettons.

De main en main.

Fabio Barca | Maître pizzaïolo

« Ma ville est ma muse. Naples, avec sa beauté, son histoire et ses traditions, inspire tout mon travail. »

Regardez la vidéo pour découvrir l’histoire de Fabio.

fabio barca

Stéphane Cocu | Chef cuisinier

« Je n’ai jamais eu l’impression d’être talentueux, mais je pense que c’est un talent qui s’est construit avec l’expérience, au fil des années. »

Regardez la vidéo pour découvrir l’histoire de Stéphane.

hand to hand

Leen Quttineh | Sous-cheffe

« Pour créer un plat, je m’inspire de tellement de choses. L’art, la nature, les gens et même le produit en tant que tel. Tout cela m’aide à donner vie au plat, à créer un lien avec mes convives et à partager de beaux moments avec eux. »

Regardez la vidéo pour découvrir l’histoire de Leen.

Leen Quttineh

Code vestimentaire : Les clients sont invités à porter une tenue décontractée pour le petit déjeuner et le dîner et une tenue élégante et simple pour le dîner. Nous demandons respectueusement à nos clients de bien vouloir s’abstenir de porter un maillot de bain pour le petit déjeuner et le déjeuner, ou une tenue de sport, un maillot de bain, un jean déchiré ou des tongs pour le dîner. Les tenues traditionnelles sont les bienvenues pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.

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Des mesures sanitaires et de sécurité strictes ont été mises en place pour votre confort et celui de vos invités.

Brasserie du bord de mer

Spécialités à la carte

Paella « Valenciana »
Poulet, crevettes, moules, calamars

Bar grillé
Chimichurri, mini-légumes grillés

Genovese
Pesto au basilic, mozzarella, tomates cerises fraîches, burrata

Avantages Restauration exclusifs

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steak

Avantages Restauration exclusifs

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