photo de l’intérieur du restaurant amber

LandmarkRestauration

Goûtez à une cuisine exquiseRestauration

Annonce spéciale : L’hôtel The Landmark Mandarin Oriental surveille de très près l’évolution du COVID-19 et respecte les directives formulées par l’Organisation mondiale de la santé et les autres autorités gouvernementales et sanitaires locales. Comme toujours, le confort, la sécurité et la santé de nos clients et collaborateurs sont notre priorité absolue. Nous tenons à vous assurer que nous appliquons des normes de santé et de sécurité extrêmement élevées à la fois dans les espaces publics et privés de nos établissements. Les points de vente, les installations et les services sont susceptibles de changer conformément aux mesures anti-pandémiques du gouvernement. Pour connaître les actualités les plus récentes et les précautions de sécurité, n’hésitez pas à nous contacter.

Découvrez la cuisine contemporaine concoctée par le directeur culinaire Richard Ekkebus dans le cadre magnifique de l’Amber, des salles privatisées par Amber, du SOMM, du MO Bar, du PDT, du Sushi Shikon et du Kappo Rin.

Montrez-moi:

Une cuisine contemporaine

Amber

Déjeuner
DE 12 H 00 À 13 H 45
Dîner
DE 17 H 30 À 18 H 15 (1ER SERVICE)
DE 18 H 30 À 19 H 30 (2E SERVICE)
Téléphone
+852 2132 0066

La gastronomie à l’ère moderne

- Pour toute réservation au restaurant, veuillez noter que les conditions générales de réservation s’appliqueront.

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En effectuant une réservation ou en utilisant les services du restaurant, vous confirmez accepter la Charte de confidentialité de MOHG et vous consentez au traitement de vos informations personnelles par MOHG, ce qui comprend la collecte, la conservation et l’utilisation de votre nom, de vos coordonnées, d’autres informations personnelles (pouvant comprendre des données sensibles, par ex. : votre état de santé), des données de transaction et des données démographiques (« PI ») afin de permettre à MOHG de vous offrir les services demandés. Vous avez le droit de demander l’accès à, la correction, la suppression et le retrait de votre consentement relatif au traitement de vos PI en contactant le responsable de la confidentialité des données de MOHG à l’adresse e-mail dataprivacyofficer@mohg.com ou en envoyant un courrier à l’adresse 8th Floor, One Island East, Taikoo Place, 18 Westlands Road, Quarry Bay, Hong Kong. Toute PI est fournie délibérément. Si vous choisissez de ne pas fournir de PI, vous êtes susceptible de ne pas pouvoir accéder à ou obtenir certains services. Afin de vous fournir lesdits services, MOHG communiquera vos PI au réseau international d’entreprises de MOHG et aux prestataires de service qui aident MOHG à administrer vos PI, sachant que celles-ci pourront être transmises, traitées et conservées dans un pays autre que votre pays de résidence (y compris hors de l’UE/EEE). Pour toute réservation en ligne, veuillez noter que les conditions générales applicables d’un fournisseur tiers s’appliqueront.

Un mélange de vins, de sakés et de cuisine française façon néo-bistrot

SOMM

Petit-déjeuner
DE 7 H 30 À 10 H 30 (DU LUNDI AU VENDREDI)
DE 8 H 00 À 11 H 00 (LES SAMEDIS, DIMANCHES ET JOURS FÉRIÉS)
Déjeuner
De midi à 14 h 30 (DU LUNDI AU VENDREDI)
Dîner
De 17 h 30 à 22 h 00 (DU LUNDI AU DIMANCHE)
Brunch
De 11 h 00 à 14 h 30 (LES SAMEDIS, DIMANCHES ET JOURS FÉRIÉS)
Téléphone
+852 2132 0055

Une nouvelle expérience culinaire décontractée dans laquelle le vin et le saké occupent le devant de la scène.

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Servant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner

MO Bar

Petit-déjeuner
DE 8 H 00 À 10 H 30 (DU LUNDI AU VENDREDI)
DE 8 H 00 À 11 H 30 (LES SAMEDIS ET DIMANCHES)
Restauration
DE 11 H 00 À 22 H 00 (DU LUNDI AU DIMANCHE)
Brunch
DE 11 H 30 À 15 H 45 (LES SAMEDIS ET DIMANCHES)
Téléphone
+852 2132 0077

Le style à l’honneur, du petit-déjeuner matinal aux cocktails tardifs

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Cocktails de fin de soirée

PDT

Chaque jour
DE 16 H 00 À 22 H 00
Téléphone
+852 2132 0110

Un concept de bar intimiste en partenariat avec l’emblématique bar à cocktails new-yorkais, le PDT (Please Don’t Tell)

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Sushis

Sushi Shikon

Général
Sur réservation uniquement

Sushi traditionnel Edomae triplement étoilé au guide Michelin

 

Les réservations sont traitées par Sushi Yoshitake Limited (« SYL ») et les convives sont soumis aux conditions générales de SYL figurant sur le site Internet www.sushrshikon.com.

Sushi Shikon fait partie du Sushi Yoshitake Limited
Pour toute information ou pour réserver, veuillez contacter l’agent de réservation du Sushi Shikon au +852 2643 6800.

Cuisine japonaise moderne

Kappo Rin

Une expérience culinaire aussi sophistiquée que détendue, à base de cuisine japonaise moderne et fraîche.

Kappo Rin fait partie du Sushi Yoshitake Limited
Pour toute information ou pour réserver, veuillez contacter l’agent de réservation du Kappo Rin au +852 2643 6811.