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Goûtez à une cuisine exquiseRestauration

Découvrez la cuisine contemporaine concoctée par le directeur culinaire Richard Ekkebus dans le cadre magnifique de l’Amber, des salles privatisées par Amber, du SOMM, du MO Bar, du PDT, du Sushi Shikon et du Kappo Rin.

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Cuisine française moderne

Amber

Téléphone
+852 2132 0066

Amber est temporairement fermé pour cause de rénovation. Ce restaurant primé rouvrira ses portes à la fin du printemps 2019. Les clients pourront y retrouver un design créatif, une nouvelle orientation en matière de cuisine gastronomique et les normes d’excellence qui font la renommée de Mandarin Oriental.

En attendant, nous nous réjouissons d’accueillir les clients au MO Bar.

Un mélange de vins, de sakés et de cuisine française façon néo-bistrot

SOMM

Petit-déjeuner
De 7 h 30 à 10 h 30
Déjeuner
De midi à 14 h 30
Dîner
De 17 h 30 à 22 h 30
Vin et saké
De 21 h 00 à 23 h 30
Dernière arrivée
15 minutes avant l’heure de fermeture
Dernière commande
à l’heure de fermeture
Téléphone
+852 2132 0055

Une nouvelle expérience culinaire décontractée dans laquelle le vin et le saké occupent le devant de la scène.

Servant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner

MO Bar

Petit-déjeuner
De 7 h 00 à 10 h 30 (du lundi au vendredi)
De 7 h 00 à 11 h 30 (le samedi et dimanche)
Apéritif
De 7 h 00 à 1 h 00 (du lundi au mercredi)
De 7 h 00 à 1 h 30 (du jeudi au samedi)
De 7 h 00 à 13 h 30 (le dimanche)
Restauration
De 15 h 00 à 23 h 00
Téléphone
+852 2132 0077

Le style à l’honneur, du petit-déjeuner matinal aux cocktails tardifs

Cocktails de fin de soirée

PDT

Apéritif
De 17 h 00 à 1 h 30 (du lundi au jeudi)
De 17 h à 2 h 00 (le vendredi et samedi)
de 17 h 00 à 0 h 30 (le dimanche)
Téléphone
+852 2132 0110

Un concept de bar intimiste en partenariat avec l’emblématique bar à cocktails new-yorkais, le PDT (Please Don’t Tell)

Sushis

Sushi Shikon

Déjeuner
De 12 h 30 à 14 h 00 (du lundi au samedi)
Dîner
De 18 h 00 à 20 h 00/De 20 h 30 à 22 h 30 (du lundi au samedi)

Sushi traditionnel Edomae triplement étoilé au guide Michelin