Hong KongM bar

M bar

Un espace distingué offrant une vue à couper le souffle

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  • Général
    De 11 h 00 à 1 h 00 (du lundi au vendredi)
    De 17 h 00 à 1 h 00 (le samedi)
    De 17 h 00 à minuit (le dimanche et les jours fériés)
  • Téléphone
    +852 2825 4002

Idéalement situé au 25e étage, le M bar est l’épicentre raffiné de la vie nocturne hongkongaise. Bénéficiant d’une magnifique vue sur les gratte-ciel environnants, c’est l’un des endroits les plus courus de la ville.

Dans un cadre au design raffiné au milieu duquel trône un bar imposant, le M bar propose, pour accompagner la cuisine de Pierre Gagnaire, une sélection d’alcools rares en production limitée et venus du monde entier, des liqueurs maison et des cocktails classiques réinventés. Le bar sert également des cocktails fusion à la confluence de l’Orient et de l’Occident, qui rendent hommage aux grands classiques tout en puisant leur inspiration dans les nouvelles tendances de la mixologie, avec des infusions maisons pour le côté oriental. De plus, le M bar a élaboré avec soin sa carte de vins et champagnes de premier plan afin de séduire les papilles de chaque client. La carte des plats propose les créations du célébrissime chef Pierre Gagnaire, offrant aux convives une sélection de délices de saison parfaitement exécutés par une équipe récompensée de deux étoiles au Guide Michelin.

icon-info Annonce

Politique concernant les enfants : Les enfants de 6 à 17 ans sont accepté jusqu’à 19 h 00 pour la consommation de nourriture et de boissons sans alcool.
Code vestimentaire : Avant 17 h 00, tenue confortable acceptée. Après 17 h 00, nous demandons aux clients de ne pas porter de shorts (quelle que soit la longueur), de jeans déchirés, de vêtements de sport, de débardeurs, de t-shirts sans col, de tongs et de sandales pour hommes.

Bar

Spécialités au menu

Bamboo
Valdespino Amontillado Tio Diego 15 ans d’âge, cream sherry, Mancino Secco, amers Angostura, liqueur d’orange amère (vieilli en bambou oriental pendant 1 mois)

Leave The Rock
Whisky Chivas Regal 18 ans d’âge, calvados Drouin Pomme Prisonnière, jus de citron vert, sirop de noix de macadamia grillées, banane

Under The Sea
Cognac Camus Île de Ré Double Mature, sherry fino infusé au kombu, jus de citron, sirop de miel Rugu, sel du Sichuan

Jambon Pata Negra Bellota
Amandes Marcona, baguette grillée

Tartine à la viande des Grisons
Pain de seigle grillé, viande de bœuf séchée, avocat, moutarde Savora, oignon, cornichons