Pierre

Carte

Des saveurs hors du commun

Pierre Gagnaire, qui vient au restaurant trois fois par an, est le magicien de la gastronomie française innovante et l’un des chefs les plus originaux et créatifs du moment. Bien que sa cuisine soit souvent décrite comme « française moderne », son style s’inscrit dans la tradition culinaire française avec des plats subtilement présentés tout en étant cohérents et sans artifices.

Les options varient au fil des saisons, avec des déjeuners express, des menus dégustation pour le dîner et des plats à la carte.

  • Déjeuner
    De midi à 14 h 30 (du lundi au vendredi)
  • Dîner
    De 18 h 30 à 22 h 00 (du lundi au samedi)
  • Dimanche
  • Téléphone
    +852 2825 4001

Française innovante

Des saveurs hors du commun

Pierre Gagnaire, qui vient au restaurant trois fois par an, est le magicien de la gastronomie française innovante et l’un des chefs les plus originaux et créatifs du moment. Bien que sa cuisine soit souvent décrite comme « française moderne », son style s’inscrit dans la tradition culinaire française avec des plats subtilement présentés, simples et sans prétention.

Le menu varie au fil des saisons avec des déjeuners express et des dîners de dégustation auxquels s’ajoutent des options à la carte.

Ravissez vos sens

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Ce restaurant doublement étoilé signé Pierre Gagnaire surprend les papilles avec sa cuisine française moderne d’exception. Son équipe revisite avec beaucoup de créativité des plats classiques qui offrent une explosion de saveurs. Les clients prennent place dans une salle spectaculaire avec vue sur le détroit Victoria Harbour, au centre de laquelle trône un lustre époustouflant

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Tripadvisor

Guests have voted Mandarin Oriental, Hong Kong as their top choice for dining

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Hard to beat!

The accommodation was wonderful; the dinner at 2* Michelin restaurant Pierre was absolutely stunning, following sampling of Champagne at M Bar. The courtesy of all the staff and Maitre was exceptional. What more can I say? Only that we will be back again

Sture442
A haven of refinement in Hong Kong

Our 5th visit to Pierre II - overall its hard to find a better hotel anywhere in the world.

HewelettAdelaide