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Camélia

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Alliant saveurs et cadre d’exception, le Camélia par Thierry Marx est un restaurant résolument contemporain et responsable

Situé au rez-de-chaussée, le Camélia vous accueille pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner dans une ambiance détendue et une salle lumineuse aux inspirations végétales.

Soucieux de n'employer que des produits ultra-frais et de saison, Thierry Marx propose une cuisine à fort impact social et environnemental. Le chef élabore au Camélia des plats inspirés de la cuisine des marchés parisiens en mettant à l‘honneur des producteurs locaux et des plus beaux terroirs français. Les arts de la table ont également été pensés pour mettre en avant les savoirs faire des artisans de la région.

Une large sélection de petits déjeuners est proposée pour satisfaire tous les goûts. En outre, Thierry Marx a concocté la formule « Daily Marx », un choix de plats de la semaine servis au déjeuner, de 12h à 15h, du lundi au vendredi.

Aux beaux jours, vous pourrez profiter du calme de notre superbe jardin paysager, au cœur duquel le chef a installé son potager d’herbes aromatiques. En raison de leur nombre limité, les tables en terrasse sont attribuées dans l'ordre d'arrivée.

Français à tout moment

Menu Highlights

Tomates de plein champ variétés anciennes et burrata, relevées de fraises et huile d’olive vanillée

Risoni à l’encre, tagliatelles de seiche et légumes croquants

Le Saint-Honoré: Arlette caramel et vanille, chantilly mascarpone vanille, caramel tendre

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terrasse du Camélia

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